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Aba de Trasumia

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Productor:Viña Moraima
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Descripción rápida

Monovarietal 100% Albariño

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Detalles

CULTIVO Y ELABORACIÓN Procedente de viñedos en emparrado con poda tradicional tardía y cultivo integrado. Vendimia en momento óptimo de maduración en cajas con selección de racimos. Despalillado y fermentación controlada a 15ºC durante 14 días. Maduración hasta el momento de embotellado.

FICHA DE CATA

Tipo: Blanco
D.O.: Rías Baixas
Variedad: Albariño 100%
Cosecha: 2014
Graduación alcohólica: 12%

ANÁLISIS SENSORIAL

Fase visual: Amarillo pajizo con ribete verde. Limpio y brillante.
Fase olfativa: Intensidad media-alta. Dominan los aromas primarios cítricos y frutales, donde destaca el aroma a manzana y fruta de hueso con ciertas notas florales.
Fase gustativa: la misma expresión que en nariz, con ligera acidez y un amplio postgusto frutal.

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