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Quesos y huevos

La comarca de Deza, por su localización geográfica y su climatología, posee extensas praderas verdes donde se ubican grandes ganaderías de animales que se sustentan con estos pastos. De estos animales se recoge la leche con la que se elaboran quesos de gran calidad, algunos de ellos amparados por varias denominaciones de origen protegidas como la DOP Queixo Tetilla o la DOP Cebreiro, entre otras.

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